Administración Hotelera

La práctica de la administración hotelera es la materia que nos permite envolvernos en el campo de la actividad Turística. Nos permite conocer sus orígenes y transcendencias, su campo de estudio, su campo de trabajo, su mercado laboral, el perfil que debe tener el egresado de esta carrera, su código de ética, sus ventajas tanto como sus desventajas al estudiar y desempeñar esta carrera. En otras palabras, identificar al turismo como una industria generadora de divisas, empleos, balanzas de pagos favorables y un efecto multiplicador que debe ser canalizado por el camino que mas convenga al país.superiores.

El profesional que egresa de la carrera de Administración Hotelera:

• Desarrolla competencias genéricas instrumentales, interpersonales y sistémicas.

• Es capaz de dirigir y​​ gestionar empresas de servicios, públicas o privadas, a través de estrategias de dirección y organización empresarial, bajo los fundamentos del humanismo cristiano.

Desde la concentración de Alimentos y Bebidas (A & B), los egresados son capaces de integrarse en el área de A & B, en cualquier labor de gestión propia de la misma o derivada de la interrelación de las demás áreas relacionadas.

Desde la concentración de Mercadeo Hotelero son capaces de solucionar problemas de dirección y gestión en el ámbito de la industria de la hospitalidad, con creatividad e innovación, a través del manejo de herramientas y técnicas estratégicas.

Ámbito laboral

Es muy importante poseer conocimientos de caracteres general, en cuanto al turismo y una formación técnico  practico del mismo, así nos sería más fácil incorporarnos al campo de trabajo y al igual estaremos dotados de actitudes, habilidades y destrezas en cuanto a la condición profesional hacia el turismo y actividades 

El campo de acción o área de trabajo del profesional de la carrera de Administración Hotelera es bastante amplio, independientemente de la concentración elegida. 

Además de las funciones consideradas tradicionalmente en las operaciones hoteleras, se identifican puestos operativos en recepción, reservas, caja, telefonía, conserjería, ama de llaves; operaciones de alimentos y bebidas, como la administración de restaurantes, banquetes y servicios de catering, de turismo y representar agencias de viajes y tour operadores.